Risoto de espinafre

Modo de preparo

1. Fritar a cebola e o alho, acrescentar o espinafre. Quando a água do espinafre estiver
2. quase seca acrescentar o vinho branco e deixar evaporar quando isso acontecer acrescentar
3. o arroz fique mexendo para não grudar. Acrescentar o leite aos poucos e o requeijão, se
4. usar o creme de queijo dissolva-o em um pouco de leite. Deixar cozinhando o arroz no
5. leite, mexendo sempre, acrescentar o sal. Quando o arroz estiver cozido, desligar o fogo e
6. acrescentar o creme de leite. Misturar bem o creme de leite e sirve a seguir. Não
7. acrescentar água, usar o leite se for necessário para o cozimento do arroz.