Risoto de espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de arroz branco
- 1 maço de espinafre picado somente as folhas
- 2 xícara de leite
- 3 colher de vinho branco seco
- 3 colher de óleo
- 1 copo de requeijão ou 1 envelope de creme de queijo
- 1 lata de creme de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola e o alho, acrescentar o espinafre. Quando a água do espinafre estiver
quase seca acrescentar o vinho branco e deixar evaporar quando isso acontecer acrescentar
o arroz fique mexendo para não grudar. Acrescentar o leite aos poucos e o requeijão, se
usar o creme de queijo dissolva-o em um pouco de leite. Deixar cozinhando o arroz no
leite, mexendo sempre, acrescentar o sal. Quando o arroz estiver cozido, desligar o fogo e
acrescentar o creme de leite. Misturar bem o creme de leite e sirve a seguir. Não
acrescentar água, usar o leite se for necessário para o cozimento do arroz.
