Risoto de espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de queijo ralado (tipo parmesão)
- 2 colher sopa de margarina
- 2 colher sopa de óleo
- 2 xícara chá de arroz branco, lavado e escorrido
- 4 xícara chá de água fervente
- 1/2 cebola (média), picadinha
- 1 maço de espinafre (só folhas), lavado e picadinho
- 1 cubinho de caldo de legumes ou carne
- 1 cenoura (média), ralada grossa
- 1/2 caixinha de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aquecer o óleo junto com a margarina e fritar a cebola até
murchar. Juntar o arroz e refogar por 3 minutos. Acrescentar o espinafre e a cenoura,
seguidos do caldo de legumes ou carne, já dissolvidos na água fervente. Cozinhar em fogo
brando, até o arroz amaciar e secar. Misturar o queijo ralado e o creme de leite e servir
a seguir.
