Risoto de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de cebola picada
- 1 colher sopa de alho picado
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de queijo ralado
- 3 xícara chá de arroz arbóreo
- 1/2 xícara chá de azeite
- 500 gramas de peito de frango cortado de forma irregular (1 1/2 peitos)
- 2 litros de água fervente com 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
- 1 copo (americano) de vinho branco
- Sugestão: 2 colher sopa creme de leite fresco no final
🔥 Modo de Preparo
Colocar 1 colher de manteiga e o azeite na panela. Levar ao fogo e deixar aquecer bem
(quase queimando). Dourar primeiro a cebola e depois o alho, juntar o frango. Adicionar o
vinho e deixar evaporar. Vá pingado o caldo de galinha e mexendo, pingando e mexendo,
pingando e mexendo. Quando o arroz estiver cozido, misturar o queijo e finalizar com a
outra colher de manteiga.
