Risoto de Frango a Mineira

Modo de preparo

1. Em uma panela dourar o milho verde por de 15 minutos (bem dourado para dar cor ao arroz),
2. acrescentar duas cebolas 50 gramas de tempero 3 cubos de caldo, de galinha deixar dourar e
3. afogar o arroz mexendo por de 10 minutos acrescentar água fria deixar cozinhar em um
4. ponto mais duro e reservar. Em outra panela 200 ml de azeite dourar o resto da cebola os 3
5. cubos de caldo de galinha 50 gramas de tempero pimenta verde a gosto acrescentar o frango,
6. a azeitona e o palmito 1 e 1/2 litros de água fria, ao levantar fervura deixar cozinhar
7. por 10 minutos. Em uma terceira panela vá acrescentando uma porção do arroz e uma
8. porção dos outros ingredientes e adicionando o queijo provolone e cheiro verde aos
9. poucos deixar cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.