Receita do caderno
Risoto de Frango Caipira
Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de cúrcuma (açafrão da terra) 1 colher (sobremesa) de sal 2 xícara chá de arroz parboilizado, sem lavar 6 xícara chá de água...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 17 separados
Modo de preparo
- Temperar o frango com o vinho, alho, sal e as pimentas. Deixar marinar por 1 hora. Cobrir o fundo de uma panela, prEaquecida, com o óleo de girassol. Fritar a cebola, até murchar. Fritar o frango, até alourar. Acrescentar a água e os demais ingredientes, menos o arroz, e espere ferver. Acrescentar o arroz e esperar ferver novamente. Diminuir o fogo, e esperar o arroz secar (de 20 a 30 minutos). Apagar o fogo, deixar descansar 10 minutos e servir quente. Rendimento: 8 porções.
