Risoto de frango com abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de arroz para risoto
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente
- Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 500 gramas de carne moída de frango
- 2 abobrinhas italianas raladas grossas
- 1/2 xícara de chá de azeitona picada
- 1 lata de milho verde em conserva
- 150 gramas de champignon em fatias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de bacon frito
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola. Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar. Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre. Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos. Deixe cozinhar até estar no ponto de servir. Por fim coloque o bacon e o coentro. Sirva com vinho.
