Receita do caderno
Risoto de Frango com Ervilhas
Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz árboreo 1/2 peito de frango temperado cozido e desfiado 1/2 pacote de ervilha congelada 3 colheres de sopa de azeite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Acrescente o frango desfiado e a ervilha, refogue um pouco. Coloque o arroz e refogue por mais alguns minutos sem parar de mexer. Adicione o vinho e deixe evaporar. Em seguida, coloque as conchas do caldo de galinha mexendo sempre. Acrescente o sal e deixe cozinhar até ficar ai dente. No final do cozimento, junte a manteiga e o queijo ralado. Sirva imediatamente.
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