Risoto de Frango com Ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz árboreo
- 1/2 peito de frango temperado cozido e desfiado
- 1/2 pacote de ervilha congelada
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 e 1/2 litros de caldo de galinha quente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 taça de vinho branco seco
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
- Para Polvilhar:
- Queijo ralado grosso
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Acrescente o frango desfiado e a ervilha, refogue um pouco. Coloque o arroz e refogue por mais alguns minutos sem parar de mexer. Adicione o vinho e deixe evaporar. Em seguida, coloque as conchas do caldo de galinha mexendo sempre. Acrescente o sal e deixe cozinhar até ficar ai dente. No final do cozimento, junte a manteiga e o queijo ralado. Sirva imediatamente.
