Risoto de Frango Cremoso com Presunto e Ervilhas
"Prepare um delicioso Risoto de Frango cremoso com presunto, ervilhas e queijo. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1 frango inteiro (aprox. 1,5 kg), cortado em pedaços
- Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, cheiro-verde)
- 2 xícaras de arroz branco cozido (sem tomate)
- 250 g de presunto, cortado em tiras
- 1 lata de ervilhas (drenada)
- 2-3 ovos cozidos, para decorar
- Queijo ralado a gosto (parmesão ou mussarela)
- Azeitonas a gosto, para decorar
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o frango: Corte o frango em pedaços (ou utilize partes já cortadas). Em uma panela grande, ensopado o frango com seus temperos preferidos (sal, pimenta, alho, cebola, etc.) até que esteja bem macio e forme um molho espesso e saboroso.
2. Desfie o frango: Retire o frango da panela e deixe-o amornar. Com cuidado, remova todos os ossos e a pele. Desfie a carne do frango e retorne-a ao molho espesso na panela.
3. Adicione presunto e ervilhas: Acrescente o presunto cortado em tiras e as ervilhas (previamente escorridas) ao molho de frango. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Monte o risoto: Em uma travessa refratária ou prato de servir grande, espalhe uma camada uniforme de arroz branco cozido (sem tomate).
5. Camadas alternadas: Cubra a camada de arroz com uma porção generosa do molho de frango com presunto e ervilhas. Polvilhe abundantemente com queijo ralado.
6. Repita as camadas: Continue alternando as camadas de arroz, molho de frango e queijo ralado, garantindo que a última camada seja de molho de frango.
7. Finalize e decore: Polvilhe a última camada de molho com mais queijo ralado. Decore a travessa com fatias de ovos cozidos e azeitonas a gosto. Sirva imediatamente.
