Risoto de Frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de cebola triturada
- 2 e 1/2 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de creme de leite
- 150 gramas de abacaxi descascado e sem o caroço|
- 700 ml de caldo de frango (brodo)
- 50 gramas de queijo catupiry
- 200 gramas de arroz arbório
- 50 gramas de morangos
- 30 gramas de parmesão
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o caldo de frango. Derreter 1 e 1/2 colher de manteiga e dourar metade da cebola,
juntar o arroz e refogar por alguns minutos. Adicionar metade do caldo de frango e vai
mexendo por 13 minutos aproximadamente. De acordo com a necessidade vá acrescentando o
caldo de frango. Numa outra vasilha derreter 1 colher de manteiga, juntar o restante da
cebola e colocar as frutas. Deixar cozinhar por 3 minutos. Quando o risoto estiver quase
pronto (aproximadamente 17 minutos), colocar as frutas, o queijo catupiry e o creme de
leite. Continuar mexendo por 3 minutos, acrescentar o queijo parmesão e servir em
seguida.
