Risoto de Frutas

Modo de preparo

1. Aquecer o caldo de frango. Derreter 1 e 1/2 colher de manteiga e dourar metade da cebola,
2. juntar o arroz e refogar por alguns minutos. Adicionar metade do caldo de frango e vai
3. mexendo por 13 minutos aproximadamente. De acordo com a necessidade vá acrescentando o
4. caldo de frango. Numa outra vasilha derreter 1 colher de manteiga, juntar o restante da
5. cebola e colocar as frutas. Deixar cozinhar por 3 minutos. Quando o risoto estiver quase
6. pronto (aproximadamente 17 minutos), colocar as frutas, o queijo catupiry e o creme de
7. leite. Continuar mexendo por 3 minutos, acrescentar o queijo parmesão e servir em
8. seguida.