Risoto de Funghi Secchi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 50 gramas de funghi secchi
- 25 gramas de molho bechamel
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de arroz arbóreo
- 100 ml de creme de leite
- 50 ml de vinho tinto
🔥 Modo de Preparo
Colocar em um recipiente em fogo brando o funghi secchi, creme de leite, queijo parmesão,
vinho tinto e o molho bechamel por aproximadamente 3 minutos. Acrescentar o arroz arbóreo
aos poucos, até obter uma consistência uniforme. Servir bem quente com parmesão ralado
a gosto.
Servir com Medalhões de File Mignon ao Molho Madeira e Champinhon
50 ml de molho roti
200 gramas de file mignon
25 gramas de bacon fatiado
50 ml de vinho madeira
40 gramas de champinhon fatiado
Envolva o bacon no file mignon e grelhar uniformemente por 5 minutos. Cobrir com molho
madeira e champinhon toda a superfície do file mignon.
