Risoto de Galinha

Ingredientes: Pimenta do reino 1 quilo de arroz 1 galinha Cheiro verde Tomate Queijo ralado Sal Cebola Óleo Alho

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Reservar o arroz. Cozinhar a galinha com os demais ingredientes, todos a gosto. Retirar a
galinha da panela e desfiar sua carne. Reservar. Coar o caldo e reservar. Preparar o arroz
normalmente e vá colocando o caldo reservado aos poucos. Quando começar a cozinhar,
mexer continuamente com uma colher de pau. Colocar a carne e o restante do caldo, mexendo
até atingir o ponto, que deve ser ligeiramente úmido. Polvilhar queijo ralado e servir a
seguir. Servir com salada de tomate e agrião.

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