Risoto de gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícara de água fervente
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 1 cubo de caldo de legumes
- 50 gramas de nozes picadas
- 1 fio de óleo ou azeite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite, fritar o arroz e acrescentar a água e o cubo de
caldo de legumes. Cozinhar em fogo baixo. Quando o arroz estiver quase pronto, ainda com
um pouco de água, acrescentar o gorgonzola e as nozes picados. Mexer bem para não grudar
no fundo da panela. Estará pronto assim que o queijo derreter. Se quiser, ainda dá para
acrescentar 1/2 copo de vinho branco seco antes do queijo e uns pedacinhos de pera
salpicados ao servir.
