Receita do caderno
Risoto de gorgonzola
Ingredientes: 1 xícara de arroz 2 xícara de água fervente 100 gramas de queijo gorgonzola 1 cubo de caldo de legumes 50 gramas de nozes picadas 1 fio de óleo...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela aquecer o óleo ou azeite, fritar o arroz e acrescentar a água e o cubo de
- caldo de legumes. Cozinhar em fogo baixo. Quando o arroz estiver quase pronto, ainda com
- um pouco de água, acrescentar o gorgonzola e as nozes picados. Mexer bem para não grudar
- no fundo da panela. Estará pronto assim que o queijo derreter. Se quiser, ainda dá para
- acrescentar 1/2 copo de vinho branco seco antes do queijo e uns pedacinhos de pera
- salpicados ao servir.
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