Receita do caderno
Risoto de Gorgonzola com Maçã Verde e Castanha de Caju
Ingredientes: 200 gramas de arroz arbório pré-cozido 1 colheres sopa de azeite 100 gramas de queijo gorgonzola cortado em pequenos pedaços 100 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela média com um pouco de azeite, fazer um refogado de cebola e alho, sem fritar
- muito. Acrescentar o arroz arbório pré-cozido. Juntar o caldo de frango (o ideal é que
- o arroz vá ficando meio papa). Colocar a maçã verde picadinha. Depois entre com o
- queijo gorgonzola e abaixar o fogo quando tomar consistência. Temperar com sal e pimenta
- a gosto. Depois, acrescentar um pouco da castanha de caju torradinha.
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