Risoto de Gorgonzola com Maçã Verde e Castanha de Caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de arroz arbório pré-cozido
- 1 colheres sopa de azeite
- 100 gramas de queijo gorgonzola cortado em pequenos pedaços
- 100 gramas de castanha de caju picadinha
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de cebola picada
- 10 gramas de alho amassado
- 1 litro e 1/2 de caldo de frango
- 1 maçã verde picadinha
- sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela média com um pouco de azeite, fazer um refogado de cebola e alho, sem fritar
muito. Acrescentar o arroz arbório pré-cozido. Juntar o caldo de frango (o ideal é que
o arroz vá ficando meio papa). Colocar a maçã verde picadinha. Depois entre com o
queijo gorgonzola e abaixar o fogo quando tomar consistência. Temperar com sal e pimenta
a gosto. Depois, acrescentar um pouco da castanha de caju torradinha.
