Risoto de Gorgonzola com Morangos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
Avalie
4.7
/ 5
148 votos
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de arroz pronto
- 2 colheres sopa de azeite
- 400 gramas de queijo gorgonzola cortado em cubos
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 8 morangos médios cortados em cubos
- semente de linhaça para decorar
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 2 pacotes de caldo de legumes
- 2 caixas de creme de leite
- 1 dente de alho amassado
- 250 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira dourar a cebola, a abobrinha e um pacote de caldo de legumes. Reservar.
Na mesma frigideira dourar o alho, acrecente o leite e 300 gramas do queijo gorgonzola
deixando ferver até ele se desfazer por completo. Acrescentar o outro pacote de caldo de
legumes, a abobrinha refogada, o creme de leite e o queijo parmesão. Deixar ferver para
engrossar. Apagar o fogo colocar o restante do gorgonzola e os morangos. Misturar ao arroz
preaquecido e decorar com sementes de linhaça. Servir quente.
