Risoto de grão de bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz (coloque de molho na água quente por uns 30 minutos)
- 1/2 xícara de chá de grão de bico (deixe de molho na véspera), sem descascar
- 2 cebolas pequenas cortadas ao meio
- 1/2 quilo de carne gorda, ou músculo
- 1 pauzinho de canela
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os pedaços de carne, picados, junto com o grão-de-bico, sal e cheiro verde. Quando estiverem cozidos, já estarão quase sem caldo. Retire com uma escumadeira e refogue tudo com um pouco de manteiga, junto com a cebola. Em seguida, acrescente o arroz e cozinhe do mesmo modo como se faz com o arroz comum.
