Receita do caderno
Risoto de grão de bico
Ingredientes: 2 xícara chá de arroz integral longo fino, tipo 1 1 xícara chá de grão de bico 2 colher sopa de gergelim integral branco 2 colher sopa de semente...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o grão de bico de molho, da noite para o dia. Após este tempo, escorrer, colocar
- na panela com o caldo de legumes e 3 litros de água, tampar deixar cozinhar até que os
- grãos estejam macios. Em outra panela, colocar cebola com óleo, manteiga e deixar
- murchar sem fritar, adicionar o arroz já cozido e o grão de bico, mexendo sempre. Servir
- com queijo, semente de linhaça e gergelim.
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