Risoto de Grãos e Legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de abobrinha italiana em cubinhos
- 1 xícara de berinjela em cubinhos
- 1/2 xícara de Trigo pré-cozido
- 1 xícara de cenoura em cubinhos
- 1 xícara de Arroz
- 2 colheres sopa de manjericão picado
- 1 talo de alho-poró picado
- Sal e pimenta-do-reino
- Azeite de oliva
🔥 Modo de Preparo
Dourar cada um dos legumes separadamente em uma frigideira antiaderente, aquecida com um
fio de azeite, sal e pimenta. Reservar. Dourar o alho-poró. Juntar os legumes, o
manjericão e os grãos. Se for preciso, regar com um pouco mais de azeite. Acertar o sal
e a pimenta-do-reino. Se preferir servir frio, como salada.
