Receita do caderno
Risoto de inverno
Ingredientes: 400 gramas de arroz 3 colheres de sopa de manteiga 100 gramas de bacon em cubinhos 2 cubos de caldo de carne 1/2 colher de sopa de curry em pó...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave o brócolis e separe em buquês pequenos. Em uma caçarola ou panela grande, refogue com a manteiga o bacon, o arroz, o milho e o brócolis. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água fervente, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver em fogo alto. Tampe a panela, leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do forno, polvilhe a salsinha, o curry e a mussarela ralada. Leve ao forno novamente somente para derreter o queijo. Sirva bem quente.
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