Receita do caderno
Risoto de Laranja e Cogumelos Secos
Ingredientes: 2 xícara de Arroz 1/4 xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de cebola ralada 1 xícara de vinho branco 1/2 xícara de suco de laranja 1 colheres chá...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem os cogumelos em água corrente e colocar em 1 litro de água por 4 horas. Depois
- disso, preparar o risoto conforme receita básica, colocando os cogumelos junto com o
- arroz, e seguir cozinhando o arroz com o litro de água onde os cogumelos foram
- hidratados. Quando o líquido acabar, mexendo sempre, juntar o suco da laranja, a raspa, a
- manteiga e o queijo parmesão. Servir imediatamente.
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