Risoto de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa azeite de oliva
- 3 xícara chá de arroz cru
- 2 cubos de caldo de legumes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 litro de água
- 4 cenouras médias
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola média
- 1/2 repolho
🔥 Modo de Preparo
Colocar a água para ferver. Enquanto isso, cortar o repolho em tiras finas, ralar as
cenouras e a cebola. Lavar o arroz. Aquecer o azeite e refogar nele o alho e a cebola.
Juntar o arroz e refogar bem. Acrescentar o repolho e as cenouras.
Cobrir tudo com água fervente e adicionar o caldo de legumes e a ervilha. Tampar e deixar
cozinhar por cerca de 20 minutos.
