Receita do caderno
Risoto de legumes
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e picado 2 colheres de sopa de salsa picadinha 1/2 xícara de chá de salsão picado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão doure o alho e a cebola no óleo. Junte o arroz e refogue. Acrescente o caldo de legumes, dissolvido em 2 xícaras de chá de água fervente. Tampe e cozinhe por 5 minutos. Tire do fogo, solte rapidamente a pressão, misture os demais ingredientes e tampe novamente. Espere 10 minutos fora do fogo e tire a tampa. Sirva quente.
- Rendimento: 6 porções
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