Risoto de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e picado
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- 1/2 xícara de chá de salsão picado
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média ralada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão doure o alho e a cebola no óleo. Junte o arroz e refogue. Acrescente o caldo de legumes, dissolvido em 2 xícaras de chá de água fervente. Tampe e cozinhe por 5 minutos. Tire do fogo, solte rapidamente a pressão, misture os demais ingredientes e tampe novamente. Espere 10 minutos fora do fogo e tire a tampa. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
