Receita do caderno
Risoto de Limão
Ingredientes: 400 gramas de arroz italiano Arborio próprio para risoto 3 colheres sopa de manteiga 7 colheres sopa de azeite 1 colheres sopa de mel Suco e...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar a cebola no azeite até ficar dourada. Acrescentar o arroz e o vinho branco e
- aumentar o fogo para evaporar o álcool. Abaixar o fogo e juntar o caldo de frango quente,
- aos poucos, mexendo com uma colher de pau. À medida que o líquido for secando, adicionar
- mais caldo. Quando o arroz estiver al dente, colocar a manteiga, o suco de limão, o
- queijo e o mel. Misturar bem, temperar com sal e servir polvilhado com a casca de limão.



