Risoto de limão com vinho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de arroz arborio
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 limao siciliano grande (use as cascas somente a parte amarela e o suco dele)
- 600 ml de caldo de legumes ou de galinha
- 100 gramas de cream cheese
- 1 pouco de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 dente de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione o arroz e jogue o vinho branco assim que o vinho ressecar coloque as casca do limão e o suco do limão e aos poucos o caldo de legume até usar todo o caldo. Assim que o arroz estiver cozido desligue o fogo coloque uma colher de sopa de manteiga queijo ralado a gosto e o queijo cream cheese. Decore com umas tiras de casca de limão e sirva em seguida.
