Risoto de linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz cru
- 300 gramas de linguiça fresca
- 3 tomates batidos no liquidificador e peneirados
- 2 tabletes de caldo de carne esfarelados
- 2 cenouras cortadas em pedacinhos
- 1 lata pequena de palmito picados
- 1 pimentão cortado em tirinhas
- 2 cebolas pequenas raladas
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 3/4 litro de água quente
🔥 Modo de Preparo
Afervente rapidamente a linguiça, escorra e retire a pele. Corte a linguiça em pedacinhos, leve ao fogo com o óleo, frite um pouco, junte as cebolas e o arroz lavado e escorrido. Refogue, acrescente o pimentão, as cenouras, o caldo de carne, os tomates e a água. Deixe ferver, tampe a panela e diminua o fogo. Quando o arroz estiver quase seco, acrescente as ervilhas e o palmito, misture e mantenha coberto até a hora de servir.
Rendimento: 4 a 6 porções
