Risoto de linguiça Blumenau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 lingüiça do tipo Blumenau (aproximadamente 250 gramas)
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/4 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1/2 cebola grande picada
- 200 gramas de brócolis
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de óleo
- 2 colheres de vinagre
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o brócolis com sal e 2 colheres de vinagre. Reserve. Tire a pele e corte a lingüiça em pequenos pedaços. Refogue a lingüiça com a cebola, o pimentão e o alho. Reserve. Cozinhe o arroz por aproximadamente 20 minutos em fogo alto. Junte ao arroz a lingüiça refogada, o tomate e o brócolis. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva ainda quente.
