Risoto de linguiça caipira com guariroba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 200 gramas de linguiça caipira de pernil
- 1 xícara de chá de guariroba em conserva
- 100 gramas de mussarela em trancinha picada
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 4 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte a linguiça em rodelas. Em uma panela, aqueça a banha e frite as linguiças. Retire as rodelas fritas e refogue e refogue o arroz usando a gordura da panela. Acrescente a cebola e o alho, misturando sempre. Em fogo médio, junte aos poucos o caldo da carne, mexendo sem parar. Adicione a mussarela, a linguiça e a guariroba e acerte o sal. Cozinhe, mexendo sem parar, até o arroz ficar bem cozido. Desligue da panela, acrescente a manteiga e misture. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
