Risoto de lula em anéis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de anéis de lula
- 1 e 1/2 xícara de arroz
- 1 colheres chá de orégano
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem pele
- Azeitonas verdes sem caroço
- Queijo parmesão ralado
- 1/2 lata de ervilhas
- Cebolinha verde
- 3 dentes de alho
- Molho de pimenta
- Azeite de oliva
- 1/2 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar os anéis de lula com sal, limão e pimenta a gosto. Deixar marinar (tomar gosto)
por 15 minutos. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o alho, a cebola e os tomates.
Em seguida, acrescentar as lulas e deixar cozinhar por 5 minutos. Adicionar arroz, salsa,
azeitonas, orégano, cebolinha e água para o cozimento. Se preferir, colocar molho de
pimenta a gosto e deixar ferver até que o arroz fique no ponto. Despejar em uma forma
refratária juntamente com a ervilha. Pulverizar com queijo parmesão e levar ao forno
para gratinar.
