Receita do caderno

Risoto de milho e queijo

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz arbóreo 200 gramas de milho verde (de lata) 1 xícara de chá de queijo fresco 3 colheres de sopa de azeite 1400 ml de...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz arbóreo200 gramas de milho verde (de lata)1 xícara de chá de queijo fresco3 colheres de sopa de azeite1400 ml de caldo de carne2 dentes de alho1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Junte o milho escorrido e refogue por dois minutos. Acrescente o arroz e frite até que fique soltinho. Adicione ao poucos o caldo de carne fervendo e cozinhe em fogo baixo até que o arroz fique macio. Se necessário, acerte o sal. Desligue o fogo, acrescente o queijo fresco, misture bem e sirva.

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