Receita do caderno
Risoto de Palmito
Ingredientes: 1 xícara de azeitona verde sem caroço 2 tomates sem pele e sem sementes 1 vidro de palmito picado pequeno Sal pimenta do reino a gosto Salsa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar a cebola batidinha até a cebola fica transparente. Acrescentar o palmito
- picadinho e refogar. Tirar a pele o tomate e a semente e juntar ao molho, deixar ferver.
- Acrescentar a salsa e cebolinha, à parte cozinhar o ovo e reservar. Juntar a ervilha e a
- azeitona e misturar. Para quem goste de um molho mais encorpado dissolver 1/2 colher
- (sobremesa) de amido de milho em 1/2 xícara de leite para engrossar o molho. Misturar tudo
- ao arroz e em uma travessa. Levar ao forno polvilhado com queijo parmesão.
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