Risoto de Palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de azeitona verde sem caroço
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 vidro de palmito picado pequeno
- Sal pimenta do reino a gosto
- Salsa cebolinha a gosto
- queijo parmesão ralado
- Cebola e alho a gosto
- 1 lata de ervilha
- Sobra de arroz
- Molho de palmito
- 1 ovo cozido
🔥 Modo de Preparo
Refogar a cebola batidinha até a cebola fica transparente. Acrescentar o palmito
picadinho e refogar. Tirar a pele o tomate e a semente e juntar ao molho, deixar ferver.
Acrescentar a salsa e cebolinha, à parte cozinhar o ovo e reservar. Juntar a ervilha e a
azeitona e misturar. Para quem goste de um molho mais encorpado dissolver 1/2 colher
(sobremesa) de amido de milho em 1/2 xícara de leite para engrossar o molho. Misturar tudo
ao arroz e em uma travessa. Levar ao forno polvilhado com queijo parmesão.
