Risoto de peras com gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 fio de azeite de oliva
- 2 peras cortadas em cubos
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 1 garrafa de vinho branco
- 1 pote de nata
🔥 Modo de Preparo
Refogue o arroz com o óleo de oliva. Cozinhe, acrescentando o vinho branco ao invés da água. Em uma panela, despeje o pote de nata e em seguida o queijo gorgonzola. Leve ao fogo em banho-maria até que o queijo derreta por completo. Acrescente as peras e cozinhe por mais 5 minutos. Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo e acrescente a mistura. Mexa de vagar. Sirva imediatamente.
