Receita do caderno
Risoto de Peru
Ingredientes: 4 porções de Arroz cozido 500 gramas de peito de peru 2 colheres de requeijão cremoso 100 gramas de queijo parmesão ralado 1 taça de vinho branco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o filé de peru (ou as sobras do peru assado) em cubos. Colocar 3 colheres
- de azeite de oliva numa panela e em seguida os cubos de peru. Deixar
- dourar um pouco, acrescentar a cebola e o tomate picados. Depois colocar os cogumelos.
- Misturar bem. Deixar cozinhar um pouquinho e acrescentar o creme de leite, o requeijão e
- o queijo ralado. Misturar bem novamente. Aos poucos, vá adicionado o arroz pronto. Para
- completar, colocar uma taça de vinho branco. Tampar a panela e deixar que todos os aromas
- se misturem bem. São mais ou menos 10 minutos. Está pronto.
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