Risoto de Peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 4 porções de Arroz cozido
- 500 gramas de peito de peru
- 2 colheres de requeijão cremoso
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 taça de vinho branco
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de cogumelo
- 1 cebola picada
- 1 tomate
🔥 Modo de Preparo
Cortar o filé de peru (ou as sobras do peru assado) em cubos. Colocar 3 colheres
de azeite de oliva numa panela e em seguida os cubos de peru. Deixar
dourar um pouco, acrescentar a cebola e o tomate picados. Depois colocar os cogumelos.
Misturar bem. Deixar cozinhar um pouquinho e acrescentar o creme de leite, o requeijão e
o queijo ralado. Misturar bem novamente. Aos poucos, vá adicionado o arroz pronto. Para
completar, colocar uma taça de vinho branco. Tampar a panela e deixar que todos os aromas
se misturem bem. São mais ou menos 10 minutos. Está pronto.
