Risoto de pinhão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de azeitona verde e outras 100 gramas de azeitona preta
- 300 gramas de pinhão cozinho e descascado
- 500 gramas de carne de cordeiro
- 300 gramas de arroz cozido
- 10 dentes de alho picados
- 1/2 copo de azeite de oliva
- Três cebolas trituradas
- 300 gramas de tomate
- Louro
- Orégano
- Curry
🔥 Modo de Preparo
Primeiro, fritar o alho no azeite de oliva e, em seguida, refogar a carne de cordeiro até
dourar. Temperar a gosto com louro, orégano e curry. Deixar cozinhando por 15 minutos.
Enquanto isso, começar a preparar o risoto. Fritar a cebola e o tomate no óleo de oliva.
Colocar um pouco de sal e orégano. Em seguida, misturar pinhão, azeitona e arroz. Por
último, colocar o cordeiro cozido. Em 20 minutos, o prato está pronto.
