Receita do caderno
Risoto de queijo de minas
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 2 xícaras de chá de queijo de minas cortado em cubos pequenos 1 xícara de chá de tomate sem pele e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite para dourar o alho e a cebola. Frite ligeiramente o arroz nesse tempero e derrame o caldo de carne fervente na panela. Cozinhe o arroz até ficar al dente, mas um pouco antes disso, quando estiver chegando ao ponto, vá acrescentando os outros ingredientes: o tomate, o ovo cozido, a azeitona, o queijo de minas e o parmesão. Mexa tudo muito bem, cozinhando os ingredientes por alguns instantes, e leve a mesa.
- Rendimento: 6 porções
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