Receita do caderno

Risoto de salmone

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz arbório 100 gramas de salmão defumado 1 xícara de chá de alho poró em tiras (ou erva doce) 1 e 1/2 litro de caldo de...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz arbório100 gramas de salmão defumado1 xícara de chá de alho poró em tiras (ou erva doce)1 e 1/2 litro de caldo de frango ou peixe2 colheres de sopa de cebola picada2 colheres de sopa de manteiga200 ml de vinho branco seco100 gramas de crem cheeseSal e pimenta

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite a cebola põe o alho poró, o arroz e deixa fritar, coloque o vinho deixa evaporar. Ponha metade do salmão a outra metade ponha quase no final, vá pondo o caldo de frango ou peixe concha a concha. Deixe o o arroz absorver o caldo, mexendo regularmente.

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