Risoto de sardinha e espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 lata de sardinha em óleo vegetal
- 1/2 xícara de chá de espinafre refogado
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 ovo cozido picado
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e reserve aquecido. Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o arroz e refogue demoradamente. Acrescente o caldo de galinha fervente, aos poucos, mexendo após cada adição (à medida que o caldo for secando, acrescente mais e mexa novamente). Quando o arroz estiver quase cozido, junte o espinafre e a sardinha com o óleo. Misture bem e junte o queijo, misture novamente e tempere com sal se necessário. Sirva o risoto salpicado com o ovo cozido.
