Receita do caderno
Risoto dia a dia
Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas 2 xícaras de chá de carne cozida desfiada 1/2 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até ficar seco e brilhante. Adicione 2 xícaras de chá de água fervente e o caldo de picanha e misture bem para dissolver. Junte a polpa de tomate e cozinhe em fogo baixo,com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos ou até o arroz secar. Apague o fogo e deixe a panela tampada por mais 10 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor. Misture a carne desfiada, a azeitona, a salsa e o creme de leite. Sirva imediatamente.
- Rendimento: 6 porções
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