Risoto dos cinco elementos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
4.2
/ 5
298 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz parbolizado
- 200 gramas de lombo de porco cortado em tiras
- 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de chá de ervilha congelada
- 1 xícara de chá de polpa de tomate
- 1/2 xícara de chá de grãos de milho
- Sal, tomilho e orégano à gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média bem picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere o lombo com sal, tomilho e orégano. Numa panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e junte metade da cebola, o pimentão e o lombo. Cozinhe até dourar. Lave o arroz, coloque-o numa panela com duas xícaras e meia de água, mexa e cozinhe até secar. Em outra panela, aqueça duas colheres de sopa de azeite, junte o milho, a ervilha e a cebola restante e cozinhe por três minutos. Acrescente a polpa de tomate pronta e misture. Cozinhe por 15 minutos. Numa tigela, coloque o arroz cozido, junte o refogado de milho e misture. Adicione o lombo e misture novamente. Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
