Risoto exótico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de arroz lavado
- 1/2 colher de sopa de caril (curry)
- 1 vidro de leite de coco de 200 ml
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Salsinha, alecrim, manjericão
- 100 gramas de carne moída
- 1/2 litro de caldo de carne
- 100 gramas de linguiça
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo
🔥 Modo de Preparo
Doure a cebola na manteiga derretida, junte a cenoura, o aipo, as ervas todas picadas e o caril. Não deixe secar para não perder o aroma e o sabor. Junte as linguiças sem pele desmanchadas e a carne moída, deixe dourar e acrescente o arroz. Misture bem, adicione o caldo de carne e o leite de coco aos poucos. Deixe cozinhar em fogo baixo. Adicione água fervente se necessário. Tempere com sal e pimenta à gosto. Sirva quente.
Rendimento: 4 a 5 porções
