Receita do caderno
Risoto exótico
Ingredientes: 400 gramas de arroz lavado 1/2 colher de sopa de caril (curry) 1 vidro de leite de coco de 200 ml 3 colheres de sopa de manteiga Salsinha,...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Doure a cebola na manteiga derretida, junte a cenoura, o aipo, as ervas todas picadas e o caril. Não deixe secar para não perder o aroma e o sabor. Junte as linguiças sem pele desmanchadas e a carne moída, deixe dourar e acrescente o arroz. Misture bem, adicione o caldo de carne e o leite de coco aos poucos. Deixe cozinhar em fogo baixo. Adicione água fervente se necessário. Tempere com sal e pimenta à gosto. Sirva quente.
- Rendimento: 4 a 5 porções
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