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Receita do caderno

Risoto Expresso

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de arroz lavado e escorrido 1 xícara chá de abobrinha ralada 1 xícara chá de palmito picado 2 colher sopa de queijo parmesão...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Colocar o arroz em uma panela de pressão. Acrescentar o atum, a seleta de legumes, um
  2. litro de água fervente e os caldos de tomate, mexendo para que dissolvam bem. Adicionar o
  3. creme de leite e misturar. Tampar a panela e, quando começar a pegar pressão, abaixar o
  4. fogo. Cozinhar por 7 minutos, retirar do fogo, aguardar sair toda a pressão e colocar o
  5. risoto em uma travessa. Juntar a abobrinha e o palmito, misturar bem e polvilhar o queijo
  6. parmesão ralado. Decorar com ramos de salsa e servir imediatamente.

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