Risoto Expresso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
Avalie
4.5
/ 5
77 votos
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara chá de abobrinha ralada
- 1 xícara chá de palmito picado
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 lata de seleta de legumes ou 1 lata de milho verde
- Ramos de salsinha para decorar
- 2 tabletes de caldo de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de atum
🔥 Modo de Preparo
Colocar o arroz em uma panela de pressão. Acrescentar o atum, a seleta de legumes, um
litro de água fervente e os caldos de tomate, mexendo para que dissolvam bem. Adicionar o
creme de leite e misturar. Tampar a panela e, quando começar a pegar pressão, abaixar o
fogo. Cozinhar por 7 minutos, retirar do fogo, aguardar sair toda a pressão e colocar o
risoto em uma travessa. Juntar a abobrinha e o palmito, misturar bem e polvilhar o queijo
parmesão ralado. Decorar com ramos de salsa e servir imediatamente.
