Risoto in Natura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz integral
- 3 a 4 xícara de água fervente para o cozimento do arroz
- 1 xícara de queijo minas light
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 talo e folhas de uma beterraba picadinho
- 1 abobrinha pequena em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura em cubinhos
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, adicionar o azeite, o alho, a cebola e o arroz. Refogar bem. Acrescentar
sal a gosto, quando estiver bem dourado acresente a água fervente e deixar cozinhando. Em
outra panela, adicionar um pouco de azeite, a abobrinha e deixar refogando por uns 3
minutos. Colocar a cenoura e um pouco de água. Quando secar, acrescentar os talos e
folhas da beterraba e refogar bem ate que a cenoura fique al dente. Com o arroz já
cozido, transferir ele para a panela com o refogado e misturar tudo e por último
adicionar o queijo e acertar o sal e pimenta, se preferir.
