Risoto Integral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz integral cozido
- 1/2 xícara de PTS média hidratada por 15 minutos em 1 xícara de água
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de chá de champignon picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de sal marinho
- 3 colheres de sopa de óleo
- 200 gramas de vagem picada
- 2 cenouras médias picadas
- 1 cebola média picada
- Cheiro verde a gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue o alho, a cebola e a PTS, junte a cenoura e o sal. Tampe a panela e deixe refogar mexendo sempre, acrescente a vagem e deixe refogar. Desligue o fogo, junte o arroz com o restante dos ingredientes e por último o cheiro verde. Unte uma forma refratária com azeite de oliva, coloque o risoto e sirva.
Rendimento: 11 porções
