Receita do caderno
Risoto Integral
Ingredientes: 2 xícaras de arroz integral cozido 1/2 xícara de PTS média hidratada por 15 minutos em 1 xícara de água 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue o alho, a cebola e a PTS, junte a cenoura e o sal. Tampe a panela e deixe refogar mexendo sempre, acrescente a vagem e deixe refogar. Desligue o fogo, junte o arroz com o restante dos ingredientes e por último o cheiro verde. Unte uma forma refratária com azeite de oliva, coloque o risoto e sirva.
- Rendimento: 11 porções
