Risoto Italiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de arroz de 2a
- 1/2 quilo de miúdos de frango, bem picadinhos (pé, pescoço e moela)
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 peito de galinha caipira
- 1/2 quilo de costela de vaca
- 1/2 quilo de carne moída
- pimenta do reino
- cheiro verde
- pimenta do reino
- queijo ralado
- 3 litros de água
- Margarina
- 1 maço de salsão
- Cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar a água, a costela, o peito de galimha, o salsão, cebola, sal, pimenta do reino,
extrato de tomate, carne moída para cozinhar. Em outra panela fritar cebola picadinha e o
míúdos, depois de coradinho colocar o arroz e deixar frita um pouco, vá colocando o
caldo da outra panela e mexendo sem parar, até cozinhar o arroz. Não deixar grudar na
panela, fica bem mole, parecendo um ensopado. Servir quente com queijo ralado por cima.
