Receita do caderno
Risoto natural
Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz integral cru 2 colheres de sopa cheia de requeijão light 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light 2 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe em água e sal a abobrinha picada, a cenoura em cubos e o brócolis picada. Bata o caldo de cozimento dos vegetais com o requeijão. Em uma panela, adicione o alho, a cebola e o arroz e refogue bem. Acrescente sal a gosto, acrescente o caldo de vegetais batido com requeijão e deixe cozinhando em fogo baixo até o arroz ficar al dente. Acrescente os vegetais cozidos, mexa delicadamente com auxílio de um garfo. Coloque em um pirex e salpique o queijo ralado. Sirva seguir.
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