Risoto natural
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
Avalie
4.7
/ 5
607 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz integral cru
- 2 colheres de sopa cheia de requeijão light
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light
- 2 colheres de chá de sal refinado
- 1 abobrinha inteira média crua
- 1 cenoura inteira média crua
- 6 ramos de brócolis cru
- 1/2 cebola pequena crua
- 4 copos médios de água
- 2 alhos pequenos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe em água e sal a abobrinha picada, a cenoura em cubos e o brócolis picada. Bata o caldo de cozimento dos vegetais com o requeijão. Em uma panela, adicione o alho, a cebola e o arroz e refogue bem. Acrescente sal a gosto, acrescente o caldo de vegetais batido com requeijão e deixe cozinhando em fogo baixo até o arroz ficar al dente. Acrescente os vegetais cozidos, mexa delicadamente com auxílio de um garfo. Coloque em um pirex e salpique o queijo ralado. Sirva seguir.
