Risoto Paulista
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de Arroz
- 300 gramas de Contra Filé, cortado em pequenas tiras
- 150 gramas de Filé de Frango, cortado em pequenas tiras
- 1 xícara (café) de Azeite
- 3 tomates médios cortados finos com pele e semente
- 1 cubo e meio de caldo de carne em 600 ml de água fervendo
- 1 pimentão amarelo, cortado em pedacinhos
- 1 pimentão Vermelho, cortado em pedacinhos
- 3 dentes de alho bem amassados
- 1 cebola grande, picada e cubinhos
- 2 batatas médias picadas em cubinhos
- 1 Cenoura média picadas em cubinhos
- Tempero caseiro a gosto
- Cheiro Verde a Gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela media colocar o azeite, a cebola, e o alho para dourar, assim que estiver
dourando colocar o arroz, deixar fritar o arroz por cerca de 3 minutos. Depois colocar a
carne e o frango junto com a cenoura por ser um dos ingredientes mais consistentes, em
seguida colocar as batatas, e o tomate cortado em fatias bem finas. Após cerca de 3
minutos colocar água quente com 1 cubo e meio de caldo de carne cerca de 600 ml de agua
que deve ser colocada aos poucos em pequenas dosagens. Depois de cerca de 7 minutos no
fogo colocar os pimentões, deixar mais cerca de 4 minutos no fogo e o prato está pronto
por ultimo colocar o cheiro verde. Esse prato é muito bem acompanhado com uma otíma
Salada Verde. O prato fica cremoso.
