Receita do caderno
Risoto português
Ingredientes: 2 colher sopa de queijo parmesão ralado 1/2 colher sopa de margarina 1 colher sopa de margarina 1/4 xícara chá de vinho branco seco 1/2 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o brócolis em água e sal. Escorrer a água e picar fininho. Reservar. Em uma
- panela, aquecer o azeite e derreter 1/2 colher de margarina. Acrescentar o alho e a cebola.
- Refogar até murchar. Colocar os tomates, o pimentão, o bacalhau e o vinho, deixando
- refogar por 5 minutos. Adicionar no arroz cozido a margarina e o queijo ralado, misturando
- bem. Juntar ao refogado de bacalhau e colocar em uma travessa.
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