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Receita do caderno

Risoto prático de lula

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz 400 gramas de anéis de lula Azeitonas verdes sem caroço 1 colher de chá de orégano 2 tomates picados sem pele...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Tempere os anéis de lula com sal, limão e pimenta a gosto. Deixe marinar por 15 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os tomates. Em seguida, acrescente as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o arroz, a salsa, as azeitonas, o orégano, a cebolinha, o molho de pimenta a gosto. Cubra com água e deixe ferver até o arroz ficar no ponto. Despeje em um refratário e misture a ervilha escorrida. Salpique com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.  

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