Risoto salpicado de atum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 lata de atum em óleo
- 3 colheres de sopa de Creme de Soja (45 gramas)
- 4 xícaras de chá de água fervente (1 litro)
- 1 tomate sem sementes cortado em cubos
- Manjericão rasgado à gosto
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola pequena picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola. Junte o arroz e refogue demoradamente mexendo sempre. Acrescente uma concha de cada vez do caldo reservado, misturando de vez em quando até o líquido evaporar. Repita esse processo até que o arroz esteja macio, mas ainda firme. Então, adicione o creme de soja, misture bem e se necessário, tempere com sal. Transfira para um refratário e reserve. À parte, tempere o tomate com sal e o manjericão. Misture delicadamente com o atum e coloque sobre o risoto reservado. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
