Risoto sardenho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá arroz
- 1 tablete de caldo de carne, dissolvido em 1/2 litro de água
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de carne de porco picada
- 1/2 xícara de chá de bacon picado
- 1 colher de chá rasa de açafrão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/2 lata de purê de tomate
- 1 cebola média ralada
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo o bacon com a carne, deixe fritar bem mexendo-o várias vezes. Acrescente a cebola e refogue. Junte o purê de tomate, o açafrão, um pouco de sal e pimenta e mexa por alguns minutos. Deixe a carne cozinhar, juntando aos poucos o caldo quente. Coloque o arroz e continue juntando água quente, até que esteja cozido. Mexa bem, prove os temperos, e por último misture o queijo.
Rendimento: 6 porções
