Rissole à Moda Nordestina

Name: Rissole à Moda Nordestina
Ingredients: 2 colher sopa de pimentão verde picado; 1 xícara chá de cheiro-verde picadinho; 1/3 xícara chá de manteiga; 400 gramas de carne-de-sol dessalgada (cozida e desfiada); Farinha de rosca e leite a gosto (para empanar); 200 gramas de abóbora cozida e espremida; 2 dentes de alho sacados; 2 cebolas médias picadas; 1 pimenta vermelha picada; 2 tomates picados; 250 ml de água

Ingredientes: 2 colher sopa de pimentão verde picado 1 xícara chá de cheiro-verde picadinho 1/3 xícara chá de manteiga 400 gramas de carne-de-sol dessalgada...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogar na manteiga o alho e a cebola. Juntar os demais ingredientes, exceto a farinha de
rosca e deixar ferver. Vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, mexendo sempre
até obter o ponto exato. Modelar os rissoles e passar em ovo batido e na farinha de
rosca. Fritar em óleo bem quente.