Rissole de mussarela com tomate seco

Modo de preparo

1. Preparar o recheio misturando os ingredientes numa vasilha. É importante retirar o
2. excesso de óleo do tomate seco e rasgar o manjericão com as mãos, pois se cortar com a
3. faca ele escurece. Para a massa, misturar tudo e levar ao fogo, mexendo sempre. Logo que a
4. massa começar a desprender do fundo da panela, retirar do fogo. Colocar a massa sobre uma
5. pedra untada com margarina. Abrir com um rolo até que fique bem fina, cortar com a boca
6. de um copo e colocar o recheio. Fechar, passar pelo ovo batido, pela farinha de rosca e
7. fritar em óleo quente.